本网讯 为保障校园饮食安全，落实好支部结对共建工作要求，2月18日，芜湖市市场监督管理局城东市场监管所来校开展春季学期开学校园食品安全专项检查，全力护航开学“第一餐”，切实筑牢校园食品安全“防火墙”。
检查期间，城东市场监管所党支部书记、所长张磊一行深入食堂仓储间、操作间、备餐间、售卖间等重点区域，重点围绕从业人员健康管理、食品加工操作场所环境卫生、复用餐饮具清洗消毒、“三防”设备设施、食品及原料进货查验、食品原料贮存及加工制作、食品留样、食品添加剂管理等关键环节展开全面细致的检查。他希望学校食堂监管部门和经营企业落实好主体责任，认真开展风险隐患排查，保障和维护在校师生饮食安全和切身利益。现场检查过程中，食堂监管人员通过校园食材采购监管平台展示了系统中的供应商资质审核、采购订单追踪到库存动态监测等流程数字化管理功能，实现食堂原材料采购从“下单”到“领用”全流程管理，确保学校食堂原材料源头可溯、成本可控、安全有保障，让学生“吃得值、吃得好、吃得安全”。
后勤党总支服务监管党支部书记高潮表示，自两个党支部开展互促共建以来，双方以共建机制为牵引，紧密围绕食品安全的监管任务和工作实际，针对校园食品安全风险防范的重要环节和关键节点开展联动协作，齐抓共管，推动校园食品安全工作共治共享，有力提升校园食品安全监管质效。学校将持续探索校地监管创新举措，以严格化、常态化、精细化监管守护校园食品安全，努力为师生营造更安全、更放心的校园就餐环境。
（文/图：裴俊；审核：李敬华、高潮；编辑：蒋梦萍）
